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¿Cuáles son las razas de leche más destacadas en Colombia?
En Colombia predominan razas lecheras internacionales como la Holstein, Jersey, Pardo Suizo y Simmental, así como razas locales como la Lucerna, el Hartón del Valle, el Normando y la Girolando, que se adaptan a las condiciones tropicales y son valoradas por su producción de leche.
Es una de las razas más populares y productoras de leche a nivel mundial, con un alto rendimiento diario y una gran capacidad para producir leche en Colombia.
Sin embargo, en las condiciones ambientales de Colombia no son uniformes en el territorio. Se denomina en ganadería el trópico bajo (zonas cálidas), la cual se enfoca en la producción de carne y leche con razas como el Brahman o el Simbrah, y pastos adaptados, enfrentando retos como el calor y enfermedades. En trópico alto (zonas frías), predominan las razas lecheras Holstein y Simmental, con temperaturas entre 12°C y 20°C, donde la alimentación con forrajes de alta calidad y la suplementación son clave.
Las principales razas de ganado doble propósito en Colombia son el Normando, Simmental, Pardo Suizo y razas de origen cebuino como Guzerat y Sardo Negro, que se adaptan a diferentes pisos térmicos y condiciones del trópico. "La ganadería de doble propósito permite ajustarse a volatilidad de precios del mercado", y estas razas se destacan por su capacidad para producir tanto carne de calidad como leche, lo que permite a los ganaderos diversificar sus ingresos.
¿cómo LOGRAR LA Máxima EXPRESIÓN GENETICA?
La nutrición de calidad es fundamental para que el ganado pueda expresar su máximo potencial genético, ya que proporciona los nutrientes y la energía necesarios para el crecimiento, la reproducción y la producción de carne o leche de alta calidad. Una dieta desequilibrada impedirá que los animales alcancen las características deseables para las que fueron seleccionados genéticamente. El ganado necesita una dieta equilibrada que incluya:
Energía: Fundamentalmente a través de carbohidratos.
Proteínas: Esenciales para el crecimiento y la función corporal.
Fibra: Importante para la salud digestiva.
Minerales y vitaminas: Cruciales para diversas funciones metabólicas.
Obtenga más información sobre materias primas como alimentos balanceados con calidad nutricional aquí.
ganadería doble proposito
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